La « Gnarga »


Mais quel est ce nom étrange qui n’engage pas vraiment à lire la suite ou se dire que l’on va bien se régaler en préparant cette recette ? Pffff les préjugés et mettons nous à nos casseroles.

Cette recette que nous préparait amoureusement mon père m’a toujours laissé un souvenir délicieux. Je ne connais pas l’origine de ce plat dont le nom est certainement du patois de Haute Saône ( département aussi connu sous le nom de « Haute patate » ) ou réside encore aujourd’hui mes parents. Celà ressemble au Rostie mais en même temps complètement différent car elle n’est pas préparée sous forme de galette. Bon le mieux est d’essayer.

Si j’en ai le temps, j’en prépare une, je prends les photos et je poste dans un prochain article…

2 réflexions sur “ La « Gnarga » ”

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